Вино портвейн Vista Alegre Vintage Port 2000

Сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Сожау, Тинта Баррока, Тинта Као.

Портвейн тёмно-красного цвета с ароматом спелых фруктов и специй. Крепкий, но бархатистый, он обладает богатым мягким вкусом. Прекрасная танниная структура. Продолжительное послевкусие. Разлито по бутылкам в 1999 г., имеет 30-летний потенциал старения.

Это вино производится в исключительные годы, что придает ему особые цвет, аромат, структуру и танины.
Виноград одного урожая собирается вручную в небольшие корзинки. Портвейн производят традиционным методом. С винограда частично снимается кожица, затем его давят ногами в традиционных каменных лагаресах. Брожение проходит при установленном температурном режиме. Затем брожение прерывают, добавляя в сусло виноградный спирт. Вино не подвергается фильтрации, что придаёт ему особую концентрацию.

Рекомендуется подавать к острым сырам (Стилтону, Рокфору, голубому сыру Данаблю, португальскому сыру Серра-да-Эштрела и др.) Также хорошо подходит к шоколадным десертам, может служить отличным дополнением к сигаре. Однако его можно употреблять и отдельно – это вино само по себе заслуживает большого внимания.