Херес

Большой выбор вина на Wine-Butik.ru
Выводить:

Elegante Cream

Элеганте Крим сладкий
  • Gonzalez Byass
  • Белое сладкое крепленое херес

0.75 л. 17 % алк

Испания
1 110 руб.
  • В Наличии

Elegante Medium

Элеганте Медиум
  • Gonzalez Byass
  • Белое полусладкое крепленое херес

0.75 л. 17 % алк

Испания Херес
1 110 руб.
  • В Наличии

Alexandro Sanlucar Manzanilla

Алехандро Санлукар Мансанилья
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 300 руб.
  • В Наличии

Alexandro Fino

Алехандро Фино
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 300 руб.
  • В Наличии

Alexandro Cream

Алехандро Крим
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 18 % алк

Испания Херес
1 300 руб.
  • В Наличии

Alexandro Oloroso

Алехандро Олоросо
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 20 % алк

Испания Херес
1 520 руб.
  • В Наличии

Puerto Fino Solera Reserva

Пуэрто Фино Солера Резерва
  • Emilio Lustau SA
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 870 руб.
  • В Наличии

Alexandro Pedro Ximenez

Алехандро Педро Хименес
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 16 % алк

Испания Херес
2 020 руб.
  • В Наличии

Jerez Cream Iberia Special Reserves

Херес Крим Иберия Спешл Резервз
  • Sanchez Romate Hnos S.A.
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 18 % алк

Испания Херес
2 330 руб.
  • В Наличии

Jerez Amontillado.N.P.U.Special Reserves

Херес Амонтильядо.Н.П.У. Спешл Резервз
  • Sanchez Romate Hnos S.A.
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 19 % алк

Испания Херес
2 340 руб.
  • В Наличии

Pedro Ximenez Duquesa Special Reserves

Педро Хименес Дукеса Спешл Резервз
  • Sanchez Romate Hnos S.A.
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 18 % алк

Испания Херес
2 350 руб.
  • В Наличии

Херес Массандра

  • НПАО Массандра
  • Белое полусухое херес крепленое

0.75 л. 19.3 % алк

Россия Крым
910 руб.
  • Под заказ

Fino Jeres Sandeman

Фино Херес
  • Sandeman
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 110 руб.
  • Под заказ

Medium Dry Jeres Sandeman

Медиум Драй Херес
  • Sandeman
  • Белое полусухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 110 руб.
  • Под заказ

Medium Sweet Jerez Sandeman

Медиум Свит Херес
  • Sandeman
  • Белое полусладкое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 110 руб.
  • Под заказ

Elegante Medium Amontillado

Элеганте Медиум Амонтильядо
  • Gonzalez Byass
  • Белое полусухое херес крепленое

0.75 л. 17 % алк

Испания Херес
1 150 руб.
  • Под заказ

Jerez Valdespino Manzanilla Deliciosa

Вальдеспино Мансанийа Делисиоса
  • Jose Estevez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 440 руб.
  • Под заказ

Jerez Valdespino Cream Isabella

Вальдеспино Крим Изабелла
  • Jose Estevez
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 17.5 % алк

Испания Херес
1 580 руб.
  • Под заказ

Jerez La Ina Fino Emilio Lustau

Херес Ла Ина Фино
  • Emilio Lustau SA
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 650 руб.
  • Под заказ

Jerez Valdespino Fino Inocente

Фино Иносенте
  • Jose Estevez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 16.5 % алк

Испания Херес
1 700 руб.
  • Под заказ

Херес – гость страны апельсиновых рощ

Андалусский треугольник

Херес – это крепленое вино, которое производят в Испании. А точнее – в автономии Андалусия на юге королевства. В отменном вкусе и тончайшем аромате хереса слились все контрасты страны апельсиновых рощ: жестокая экспансивность корриды и сонливость сиесты, неукротимость красавицы Кармен и нежное французское cherie –«дорогая», что слышится во втором названии хереса – «шерри». 

Но спустимся с небес на испанскую землю. Название напитка «херес» происходит от Херес-де-ла-Фронтера. Это один из трех городов, образующих плодородный треугольник, где выращивается белый виноград для производства хереса: Palomino bianko, а также Pedro-Ximenez и Moscatel, из которых получаются прекрасные одноименные сладкие хересы высшего качества.

Пирамида хереса

Для производства хереса собранный виноград с помощью давилен превращают в сусло (сок). У изготовления сладкого хереса есть своя «изюминка»: сырье не сразу пускают под пресс, а провяливают его пару недель на солнце до состояния изюма.

Сусло разливают по бочкам из нержавеющей стали, добавив в него хересные дрожжи. Процесс выдержки хереса уникален. Его можно было бы назвать «пирамидальным», но у него уже есть название: «solera y criaderas». Бочки устанавливаются в виде пирамиды из 3-7 ярусов. Внизу находится самое старое вино (solera), выше располагаются «по старшинству» ярусы с более молодым вином (criaderas). 

По бутылкам вино разливают только из бочек нижнего ряда. Часть старого вина из них удаляют и дополняют более молодым из следующего яруса. В результате такого купажа получаются почти идентичные по составу и вкусовым качествам хересы. 

Вкус и цвет

Несмотря на кажущуюся похожесть, все хересы можно разделить на два вида: fino и oloroso. Первые вызревают в бочках с образованием на поверхности вина пленки из дрожжевых культур (флёра), что придает вину оригинальный аромат и вкус. К таким хересам относятся Fino, Manzanilla, Amontillado, а также Pale Cream с добавлением сладкого вина. Крепость таких напитков не превышает 15%.

При выдержке вин типа oloroso флёр держится недолго или вовсе не образуется. Поэтому такие хересы как Oloroso или созданный на его основе Cream обладают более насыщенным ароматом и цветом. Содержание спирта в таких винах может достигать 20%.

Редкий вид хереса – Palo Cortado – средний вариант между fino и oloroso.

Попробуйте херес

Более подробно обо всех тонкостях аромата, букета и послевкусия хереса вам расскажут профессиональные менеджеры нашего магазина в Москве. Какое вино придется вам больше по вкусу, вы узнаете, если закажете или купите одну-две бутылочки хереса. А случаев продегустировать этот страстный испанский напиток предостаточно.

  • Если вы – владелица рекламной фирмы или гламурного журнала, дело престижа – отметить торжественное событие вашей компании хересом Solera Especial Palo Cortados от Williams & Humbert. 
  • Если вы босс солидной корпорации, корпоратив непременно должна увенчать бутылка Del Duque Amontillado от Gonsalez Byass или коктейли на его основе. 
  • Если вы собираетесь на ужин при свечах, херес Noe Pedro Ximenez того же изготовителя произведет неизгладимое впечатление на вашу даму сердца и надежно закрепит ваши отношения.
  • Хересы нашего магазина смогут придать солидность и богатство любому праздничному столу или стать желанным подарком для друзей, родных и деловых партнеров. 

Они хороши как сами по себе, так и в качестве коктейлей-аперитивов, поскольку удачно сочетаются с джином, водкой и виски. А фрукты и дорогие сыры лишь подчеркнут достоинства любого хереса.
 

На сайте магазина Вайн-Бутик представлены как недорогие, так и элитные марочные хересы из лучших сортов винограда с ценами, фото и отзывами. Оформить заказ вы можете онлайн на официальном интернет-сайте Wine-Butik.ru, а купить бутылку хереса в фирменном магазине в Москве.  Наши профессиональные консультанты помогут подобрать вино необходимых вкусовых качеств, выдержки и стоимости.

Подождите, обновляем...

По цвету
По содержанию сахара
Тип напитка
Набор
Цена
от   до 
Наличие
Объем
от   до 
Градус
от   до 
Страна
Производитель
Год
от   до 
К блюдам
Спецпредложение
К событию
Сорт винограда
Последние заявки
показать все
Вино Merlot Barton & Guestier 2015
Вино Merlot Barton & Guestier 2015
580 руб.
Франция
Вино Il Valore Pinot Nero 2016
Вино Il Valore Pinot Nero 2016
660 руб.
Италия
Вино Rose d
Вино Rose d'Anjou Pierre Brevin 2014
720 руб.
Франция
Вино Nero d
Вино Nero d'Avola Sicilia IL Faro 2014
570 руб.
Италия
Вино Duquesa de la Victoria Cosecha 2015
Вино Duquesa de la Victoria Cosecha 2015
640 руб.
Испания