Umenisiki No Umesu 0,11L
Страна: Япония
Производитель: Umenishiki Yamakava
Все товары производителя
Umenishiki Yamakava
Умэнисики Ямакава.
Хозяйство Умэнисики было основано в 1872 году. Умэнисики одна из трех компаний, которая стояла у истоков бума местного саке "дзидзаке" в 70-х годах. Умэнисики специализируется на производстве премиального саке. Но одно из главных сокровищ Умэнисики это уникальный тодзи (мастер саке), который входит в пятерку самых знаменитых и влиятельных тодзи в Японии, и возглавляет одну из основных ассоциаций тодзи. Умэнисики одно из немногих хозяйств, которое может похвастаться многочисленными победами в различных конкурсах. В 2006 году они в 30 -й раз стали призерами на Всеяпонском конкурсе молодого саке! (самый авторитетный конкурс).
Все товары производителя
Умэнисики Но Умэсю (Сливовое вино). Бутиковое сливовое вино с плодом сливы.
Умэсю - традиционный японский ликер. Недозревшие плоды сливы настаиваются на саке или сётю в течении года с добавлением сахара.
Плоды сливы самого лучшего для Умэсю сорта Нанко (префектура Эхимэ) настаиваются на сётю в течении 4 месяцев. Далее плоды изымаются и молодое Умэсю выдерживается в течении года. После выдержки Умэсю разбавляется саке класса Дзюнмай-сю (базовый премиум) и мирин (вид японского алкогольного напитка).
