Окорок El Parador Prosciutto with supplies (Jamonera Mini and Cuchillo)

Прошутто — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли. Для Prosciutto специально выращивают свиней, откармливая их по особой диете. Задние окорока сначала подвергают сухой засолке, затем их вялят не менее десяти месяцев. Мясо после этого получается твёрдое, сухое, с потрясающим ароматом. Прошутто не нужно обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жестким.

Бледно-розовые, чуть блестящие тонкие ломтики добавляют в блюда в конце готовки, а чаще всего нарезают очень тонкими ломтиками и подают на стол с дыней или инжиром, или приправляют супы и похлёбки небольшим количеством окорока.

Превосходный подарок к любому празднику! Поставляется с хамонерой и ножом в комплекте.