Полугар Polugar Rye gift box

Слово Полугар означает полугарное хлебное вино. Это реконструкция исторического русского ржаного хлебного вина по дворянскому рецепту 18 века. Тройная перегонка ржи и ржаного солода в медном перегонном кубе, очистка свежим яичным белком и березовым углем. Обладает насыщенной маслянистой текстурой, ярким хлебным ароматом, согревающим мягким вкусом ржаного хлеба и сложным послевкусием с нотами ржаного хлеба, злаков, меда и сладких миндальных орехов. Прекрасно сочетается со всеми традиционными блюдами русской кухни.

Вот как «полугар» определен в указе Николая I от 1842 года «О доброте питий»: «Вино полугарное должно быть узаконенной доброты, которая определяется таким образом, чтобы влитая в казенную заклейменную отжигательницу проба онаго, при отжиге выгорела в половину».
На протяжении столетий полугар был стандартом качества или «доброты». Благодаря классической технологии перегонки, утраченный символ русской кухни, хлебное вино, возвращается к вам в первозданном виде, каким его знали ваши прадеды и наслаждались при усадебных застольях его традиционным хлебным вкусом и ароматом. Полугар не современная водка и не настойка, это иная категория спиртных напитков, производившаяся в России с XVI по XIX век. Полугар - новый символ возрождения русских кулинарных традиций и национальной гордости, первосортное хлебное вино.