Вино сухое белое Viognier Ayama 2010

Сорт винограда: Вионье 100%.
Вино светло-золотистого цвета.
Обладает ароматами белого персика, абрикоса, меда и пряностей.
Вкус с оттенками спелых белых фруктов, благородный, насыщенный. Хорошая тельность и округлость, с долгим послевкусием.

Ручной сбор урожая в феврале. Холодная мацерация и ферментация при 13 ° C. После брожения вино, фильтруют, осветляют, и выдерживают до августа (6 месяцев) в ёмкостях из нержавеющей стали.

Высоко ароматические и фруктовые свойства винограда позволяет Viognier составлять пару с острой пищей, например вьетнамской кухни. Этот Viognier винифицируют без использования дубовых бочек, что делает его прекрасным в сочетании с суши и сашими.