Вино сухое белое Trimbach Cuvee Frederic Emile Riesling AOC 2011
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Год: 2011
Производитель: Trimbach
Все товары производителя
Trimbach
Trimbach (Ribeauville, Alsace)
Вина Trimbach прогремели когда-то на Всемирной выставке в Брюсселе и с тех пор уже не покидали пьедестала. Предки нынешних Тримбахов (у руля их двенадцатое поколение) получили один из крупнейших в Эльзасе негоциантских домов, основанный в 1626 году. Возглавляют его сейчас братья Юбер и Бернар Тримбахи, а на подхвате их сыновья, Пьер и Жан, уже взявшие в свои руки большую часть руководства. Известно высказывание одного из старших Тримбахов: «Мы протестанты и делаем вино в протестантском стиле». Жесткий характер, четкая жизненная позиция свойственны представителям этого рода, чего стоит нежелание подписывать на бутылках названия grand cru в ответ на пресловутые реформы эльзасского АОС. Главные принципы их виноделия – избежание позднего сбора винограда, а следовательно, отсутствие в их рислинге остаточного сахара, а так же отказ от использования дуба в пользу чанов из нержавеющей стали или цементных емкостей, покрытых стеклом; избежание остаточного сахара и подавление малолактической ферментации. Это обусловило последовательный контроль за вопросами гигиены, которыми сейчас специально занимается один из младших представителей семьи, Пьер.
Международное признание вина
Вина Trimbach продолжают удивлять экспертов. Об этом свидетельствует попадание дома в десятку лучших в мире производителей белых вин, представленную в июльском номере британского журнала Decanter. А другой известный журнал, американский The Wine Enthusiast, назвал их рислинг Cuvée Frédéric Emile 2000 лучшим вином 2005 года и среди белых, и среди красных вин. Юбер Тримбах признается, что все усилия дома «направляются на поддержание мировой репутации и респектабельности нашей фамилии». Но отъявленного эгоизма здесь нет, ведь одна из главных целей дома Trimbach – снова поднять эльзасское виноделие на должный уровень. Протестанское семейство верит, что в ближайшее время можно наверстать часто дающее о себе знать отставание во времени от великих регионов Франции и доказать, что вина Эльзаса –совершенно особая вещь, не имеющая ничего общего ни с новосветскими, ни с немецкими образцами из тех же сортов.
Все товары производителя
Вино привлекательного, соломенно-золотистого цвета. Сложный, изысканный букет соблазняет нотками спелых косточковых фруктов, цедры лимона, чая, нюансами коры хинного дерева и меловыми оттенками. Вкус гладкий, шелковистый, превосходно сбалансированный, с тонами яблочного бисквита, миндаля и средиземноморских трав. Долгое, утончённое послевкусие.
Производится из винограда, собранного на винограднике Osterberg, имеющего класс Гран Крю. Почвы на участке глинисто-известняковые, с вкраплениями розового песчаника с Вогезских гор. Средний возраст лоз — 50-70 лет. Сбор урожая вручную по достижению оптимальной степени зрелости. Ягоды подвергают бережному пневматическому прессованию. Ферментация в стали при контролируемой температуре около 20 дней. Выдержка на осадке 3 месяца.
Riesling Cuvee Frederic Emile делают только в лучшие годы. Для полного созревания, ему необходимо около 5 лет после выпуска винтажа, после чего оно может храниться 12 лет.
Рекомендуется подавать с блюдами из красной рыбы, птицы, телятины.
- Вино Loveblock Tee Sauvignon Blanc 20202 590 руб.Новая ЗеландияВино Al Bano Carrisi Villa Carrisi Chardonnay Salento IGP 20181 950 руб.ИталияБокалы и аксессуары Tubus Daisies560 руб.РоссияПредставленные образцы и цены не являются публичной офертойПоследние заявкиАлкогольная продукция продается исключительно в магазине ул. Большая Пироговская, д. 35 ежедневно с 10:00 до 22:00.Правила сайта wine-butik.ru
ООО "Вайн-Бутик", ИНН 7716703783, лицензия № 77РПА0004270 от 13.07.2017 г.