Вино сухое белое Domaine Taupenot-Merme Saint Romain Blanc AOC 2018

Сорт винограда: Шардоне.
Вино привлекательного лимонно-золотистого цвета с красивыми зеленоватыми отблесками. Изысканный букет соткан нотками лайма, яблока, груши и минералов. Вкус чистый, освежающий, с хрустящей кислотности, с тонами белых и косточковых фруктов, переплетающимися с нотами минералов, древесины и поджаренной хлебной корочки. Элегантное долгое послевкусие.

Производится из урожая, собранного в Бургундии (Кот де Бон), на винограднике Сен Ромэн. Посадки расположены на участке с юго-восточной и северо-восточной экспозицией на высоте около 350-ти метров на уровне моря. Почвы богаты известняковыми и мергелевыми отложениями. Ягоды собирают вручную и подвергают тщательному отбору. После бережного прессования охлаждённое сусло отстаивают в течение 24-х часов. Ферментация проходит в стали при постоянной низкой температуре, а затем следует яблочно-молочное брожение. Выдержка 1 год в бочках из дуба, 25% из которых – новые.