Вино сухое красное Simonsig Shiraz 2017

Сорт винограда: Шираз.
Вино привлекательного тёмно-пурпурного цвета с фиолетовыми отблесками. Гармоничный, роскошный букет чарует нотками спелых ежевики, малины, чёрной смородины, переплетающихся с оттенками фиалки, дуба и сладких пряностей. Вкус интенсивный, полнотелый, округлый, с бархатистыми танинами, с превосходно сбалансированной кислотностью, раскрывается фруктовыми тонами, нюансами специй и лёгкими древесными штрихами. Долгое элегантное послевкусие.

Ягоды собирают в утренние часы после достижения оптимальной степени зрелости. После бережного прессования проводится ферментация при контролируемой низкой температуре. Выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев с регулярным перемешиванием. Выдержка 10 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Пик зрелости Simonsig Shiraz 2017 приходится на 2020-2022 годы.