Вино сухое красное Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru 2011
Страна: Франция
Регион: Бордо.Сент-Эмильон
Год: 2011
Производитель: Chateau Cheval Blanc
Все товары производителя
Chateau Cheval Blanc


Классификация, Аппелласьон: Сент-Эмильон Премьер Гран Крю Классе А.
Владелец: c 1832 до 1998 года принадлежало семье Фурко ndash; Лоссак. В 1998г. было продано концерну LVMH. Управляющим был назначен Пьер Люртон (сегодня он также руководит делами в Chateau d`Yquem, выкупленным концерном LVMH).
Площадь: 37 га.
Возраст лоз: 40 лет.
Сортовой состав: 66% Каберне Фран, 34% Мерло.
Плотность высадки: 6000 лоз/га.
Среднегодовой объем производства: 120 000 бутылок.
Винификация: ферментация и мацерация длятся 3 – 4 недели в емкостях из нержавеющей стали и цемента, с температурным контролем.
Выдержка: 18 месяцев в новых дубовых бочках. Каждые три месяца вино снимается с осадка. Перед бутилированием оно осветляется, но не фильтруется.
Виноделие
Шеваль Блан – одно из лучших и своеобразнейших бордоских вин. Большую часть 20 века оно представляло верхушку иерархической пирамиды качества сент-эмильонских вин, являясь олицетворением лучшего вина, которое производится в этом районе. Среди «Большой восьмерки» Бордо Шеваль Блан выделяется самым широким диапазоном стадий своего развития, когда вино уже можно пить. Обычно это вино отличается восхитительным вкусом сразу после розлива, и тем не менее в лучшие годы это вино может сохраняться в течение многих лет. Ни одно другое крупное поместье не использует для производства своих вин такое количество винограда Каберне-Фран. Но именно этот виноград достигает своего зенита на гравийных, песчано-суглинистых почвах, лежащих на подушке, насыщенной железорудными вкраплениями скальной породы, в результате чего получается чрезвычайно богатое, спелое, насыщенное и танинное вино.
Шеваль Блан уникально еще и тем, что находилось в руках одной семьи с 1832-го года.
Огромная популярность вина объясняется своеобразным стилем. Это очень темное бордо рубинового цвета, которое в лучшие годы отличается особенно глубоким, пышным букетом, высокой плотностью, а также соблазнительной фактурой. Особой выразительностью отличается букет. В лучшие годы это вино еще более душистое, чем Марго. Ароматы минеральных солей, ментола, экзотических пряностей, табака, а также насыщенных и одновременно сверхспелых ягод черного винограда способны вскружить голову любому дегустатору.
Роберт Паркер: 1996 – 90-94/100, 1989 – 89/100, 1986 – 92/100.
Все товары производителя

Вино насыщенного, красно-рубинового цвета. Гармоничный букет чарует нотками чёрных ягод, малины, перечными и минеральными нюансами. Превосходно сбалансированный, округлый, с хорошо интегрированными танинами, раскрывается фруктовыми и ягодными тонами, переходя в выразительное, долгое послевкусие.
Средний возраст лоз — 40 лет. Сбор урожая вручную. Ферментация в стальных и бетонных резервуарах. Выдержка в дубе 12 месяцев с частичным обновлением бочек. Очищение яичным белком перед розливом. В год выпускается не более 2500 бутылок.
- Вино Chateau Potensac Medoc AOC Cru Bourgeois 20175 040 руб.ФранцияВино Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOC 20161 770 руб.ИталияДеликатесы Pablo Garrigos Ibanez Delicatessen 10 Porciones Variadas (5 tipos) 170 gr2 090 руб.ИспанияПредставленные образцы и цены не являются публичной офертойПоследние заявкиАлкогольная продукция продается исключительно в магазине ул. Большая Пироговская, д. 35 ежедневно с 10:00 до 22:00.Правила сайта wine-butik.ru
ООО "Вайн-Бутик", ИНН 7716703783, лицензия № 77РПА0004270 от 13.07.2017 г.