Reserve du Chateau du Breui 8 ans d'age wood case

Замок Chateau du Breuil - жемчужина нормандского региона Пэи д'Ож (Pays d'Auge), родины качественных кальвадосов. Шато, построенное в XVI-XVII веках, с его розовой черепицей и фахверками, традиционными для домов того времени, величественно возвышается посреди парка с многовековыми деревьями. Шато дю Брей является прекрасным примером архитектуры региона Пэи д'Ож и было признано историческим памятником. В 1954 году замок был приобретен семьей Бизуар (Bizouard), потомственными производителями кальвадоса. Они не только отреставрировали этот памятник архитектуры, но и подняли на новый качественный уровень производство знаменитого нормандского напитка.

В собственности Chateau du Breuil - 42 гектара яблочных садов, насчитывающих 22 тысячи плодоносящих деревьев. Все этапы производства кальвадоса находятся под полным контролем мастеров шато и составляют их профессиональную тайну - от селекции яблок во время сбора урожая, натуральной ферментации сока из разных сортов яблок, дистилляции сидра в традиционных медных чанах, и до качественной выдержки дистиллята в бочках из лимузенского дуба во влажных подвалах.

Продукция Chateau du BreuilГамма кальвадосов Chateau du Breuil включает напитки разной выдержки - от ароматных и стильных молодых V.S.O.P. до мягких и сбалансированных старых "резервов", а также редких винтажей. Звезда коллекции - 40-летний кальвадос Royal. Исключительное качество всех кальвадосов подчеркивается элегантной формой бутылок Chateau du Breuil, вручную опечатанных сургучом и связанных нитью.Подают кальвадос при комнатной температуре. Его наливают в коньячные рюмки. Он является великолепной парой к фруктам, шоколаду и кофе. Кальвадос - король дижестива, идеальный напиток для завершения трапезы. Но если меню состоит из многих блюд, его можно пить и в перерывах между этими блюдами.

В Chateau du Breuil производят также ликер на основе кальвадоса "Coeur du Breuil" и сладкую наливку Pommeau de Normandie, представляющую собой смесь яблочного сидра и отборного кальвадоса.