Виски Redbreast 15 years

Редбрест - классический ирландский виски, ароматный с мягким характером и продолжительным послевкусием с легкими нотами специй. Выдерживается в бочках из под хереса Олоросо и бурбона.

Pure pot still на этикетке означает, что это "чистый виски из перегонного куба". Егоперегоняют в традиционных медных кубах, используя метод порционной дистилляции, причем брага готовится не из чистого ячменного солода, а из смеси солода и непророщенного ячменя, иногда добавляют и другие зерновые — пшеницу, кукурузу, рожь. До 1975 года в Ирландии использовали и овес, но он оказался очень трудным для дистилляции злаком — при перегоне поднималась обильная пена, которая запекалась в змеевике и пригорала на стенках.