Виски Connemara Turf Mor

По степени своей торфянистости и особому, землистому вкусу Turf Mor приближается скорее к шотландскому Ardbeg. Это и неудивительно. На дистиллерии Cooley применяется типичная для Шотландии двухкратная перегонка спирта, благодаря чему виски Connemara имеют особенно насыщенный, мягкий и сладкий вкус, высоко ценимый многочисленными поклонниками этой марки.Концентрация фенольных соединений в напитке отличается от стандартных 20 ppm - впервые для Connemara показатель дымности Turf Mor поднялся до 58 ppm. Такая степень дымности у ирландских виски никогда ранее не встречалась.
Turf Mor, вобравший в себя все характерные для Connemara черты, замышлялся как продукт эксклюзивный. Став вторым в лимитированной серии Small Batch Collection, виски не подвергся холодной фильтрации и был бутилирован при бочковой крепости 58,2%.

Необходимо подчеркнуть, что, несмотря на модное нынче сочетание сладости и дымности, Turf Mor — это виски на любителя. Его можно либо безоговорочно принять, либо полностью отвергнуть. Тип торфа, который использовался для окуривания солода, придает аромату довольно пикантные характеристики. В живом характере Turf Mor эксперты выделили оттенки бекона, дизельной гари, резины и даже намек на навоз. Интригующие фенольные составляющие комбинируются с медом и солодом, а также с нотами аниса, имбиря и меда, дополненными фруктовыми оттенками лайма и груши.

Дымная крепость глотка Connemara Turf Mor гарантирует совершенно неизгладимые впечатления. Несмотря на свою ярко выраженную самобытность, виски обладает не по годам сложным характером.
Поскольку Turf Mor выпущен без указания срока выдержки, можно смело предположить, что его возраст составляет три года. Однако, по мнению изготовителей, очевидная молодость этого напитка никак не должна повлиять на его популярность. Дегустация Connemara Turf Mor может стать для многих не только новым опытом, но и довольно интересным вкусовым экспериментом.