Вино полусухое красное Pergole Vece Amarone Della Valpolicella Classico 2006

Сорта винограда: Корвина 70%; Рондинелла 10%; Кроатина; Оселетта.
Вино имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
В сложном букете вина доминируют ароматы сливы и спелой вишни в сочетании с нотами шоколада, кофе и ментола.
Пряный вкус с легким оттенком гумуса отличается хорошо сбалансированной кислотностью, элегантными танинами и приятным, стойким послевкусием.

Традиционно сбор урожая производится вручную, и, прежде чем приступить к изготовлению сусла, ягоды в течение 6 месяцев подвяливаются на специальных поддонах в хорошо вентилируемом помещении. Именно этот процесс придает Амароне уникальную плотную текстуру и элегантную сладость во вкусе. Сусло готовят из дважды отсортированного винограда, потерявшего значительную часть влаги, но сохранившего свой аромат и сладость. Вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 36 месяцев, затем еще 8 месяцев развивается в бутылках.

Многие годы "Перголе Вече" получает высокие оценки международных винных критиков. у вина большой потенциал развития, не менее 10 лет. Рекомендуется декантация за 1 час до подачи.