Tenuta Sant' Antonio

История

Бренд Tenuta Sant' Antonio существует на рынке с 1995 года и уже зарекомендовал себя на винном рынке как один из лучших производителей региона Венето. Но история вин Тенута Сан Антонио началась гораздо раньше. Терпение, энтузиазм, профессионализм и опыт – вот четыре главных качества, которые характеризуют четырех братьев: Армандо, Тициано, Массимо и Паоло Кастаньеди. Они родились и жили в городе Сан Зеро ди Колонола аи Колли, в области Вальполичелла в Венето, где производятся известные на весь мир вина: Амароне, Вальполичелла и Соаве. Отец братьев, Антонио Кастаньеди, владел виноградниками и долгие годы возглавлял местный винодельческий кооператив, который сам же и основал. Четыре брата с детства уделяли много времени работе на виноградниках, тем самым приобретая ценный опыт. Работая вместе, они участвовали во всех стадиях производства вина в кооперативе отца, от виноградников до розлива. Идя на шаг впереди, братья Кастаньеди много лет работали техническими консультантами кооперативного хозяйства Рауседо, разрабатывая новаторские методы работы на виноградниках. Опыт, полученный в это время, привел к тому, что в 1989 году они купили 30 га. новых виноградников в окрестностях Меццане, в дополнение к 20 га. виноградников, доставшихся им от отца. Так общая площадь виноградников составила 50 га. и было создано новое хозяйство – Tenuta Sant' Antonio.

О вине

Братья Кастаньеди решили сами производить вино с собственных виноградников. Их деловое чутье подсказало им, что настал момент, когда нужно основать свою компанию, и это был правильный путь. Начиная с 1989 года, виноградники хозяйства стали засаживаться более плотно (6-10 тысяч лоз на гектар), что привело к уменьшению урожайности виноградников: качество вина, а не его количество с самого начала ставилось на первый план. Братья Кастаньеди по-своему интерпретируют французскую поговорку о том, что хорошее вино производится в пропорции "одна бутылка с одной лозы". Они считают вино хорошим, если оно производится по формуле "одна бутылка с двух лоз". Был построен новый винный погреб на вершине холма рядом с Сан Бриччио, где расположены виноградники хозяйства. Погреб был назван Монти Гарби – по имени соседнего холма, на склонах которого находятся лучшие виноградники Сан Антонио, это же имя носит одно из лучших вин компании – Вальполичелла премиум класса Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso.