Robert Mondavi Winery

История

Трудно себе представить, каким было бы калифорнийское виноделие, если бы 40 лет назад Роберт Мондави не отделился от семейного винодельческого предприятия и не начал бы собственный «проект» по производству вин, которые смогли бы на равных соперничать с Европой.
Заслугой Мондави является не только запуск новой винодельни, которая теперь стала легендарной, но и тот вклад, который был сделан в развитие калифорнийского виноделия вообще. Именно этот человек показал Америке и всему миру, как потенциал заложен в землях Калифорнии.

О вине

40 лет прошло с тех пор, как идол виноделия вместе со своим старшим сыном Майклом основал Robert Mondavi Winery в Оуквилле, чтобы производить высококлассные вина. Мондави впервые в производстве своих вин сделал акцент на сортах винограда и вынес их названия на этикетку. Сегодня это является стандартом виноделия всего Нового Света. При постройке винодельни, были применены новейшие архитектурные идеи, что теперь также вошло в обиход для производителей в разных странах мира. Мондави был первым, кто сделал шаг навстречу своим коллегам в Европе, и совместно с легендарным бароном Филиппом де Ротшильдом выпустил культовое вино Opus One.
Robert Mondavi Winery – яркий пример высокого качества и прогрессивности виноделия Напа Вэли. Несмотря на то что империя расширялась все эти годы, флагманской осталась винодельня в Оуквилле. Ее последнее новшество – новый погреб, который демонстрирует движение хозяйства в сторону ферментации лучших красных вин в дубе. Будучи в свое время пионером по применению ферментационных танков из нержавеющей стали, теперь хозяйство пришло к выводу, что ферментация в дубе помогает сделать красные вина более сложными и комплексными.

Винная империя была продана Constellation Brands за 1,36 млрд. долларов. Юбилей бренда будет отмечен многочисленными дегустациями, историческими показами и гастрономическими шоу лучших шефов, ну а героем всех событий станет сам Роберт Мондави, которому исполнилось 93 года.