Maculan

История

Компанию Макулан эксперты считают лучшей в зоне Бреганце, а совладельца хозяйства и энолога Фаусто Макулана – послом этого субрегиона Венето и его специалитета – белого сладкого вина Торколато, которое исстари на основе местного сорта Веспайоло после нескольких месяцев подвяливания на чердаке. Фаусто Макулан выпускает также редкое сладкое вино из винограда, поражённого благородной плесенью, – Ачининобили, возможно, единственный в Италии достойный аналог сотерна.

Виноградники

В последние годы, Макулан существенно поднял уровень своих красных вин. Его мощная Crosara (Мерло 100%) поражает насыщенностью и бархатной текстурой, а Fratta (Каберне и Мерло) – гедонистической сочностью и богатством фруктовой "вазы". Впрочем, вина Фаусто Макулана являются отражением его незаурядной личности. Он несколько лет работал директором курсов в (AIS) Ассоциации итальянских сомелье, по праву считается одним из лучших дегустаторов и знатоков гастрономии. Наряду с основным занятием на собственной винодельне, он возглавляет Комиссию по продвижению вин Венето.