La Scolca

История

Компания была куплена в 1919 году Джовамбаттиста Пароди, прадедом нынешнего владельца Джорджио Солдати. Название происходит от архаичного топонима Сфурка, а место, на котором позже возникло хозяйство, значилось на всех картах Института Военной Географии как сторожевой форпост, о чем сегодня свидетельствует сохранившаяся с тех пор башня. Поместье расположилось на возвышенности в Лигурийских Аппеннинах недалеко от моря и занимает 50 га, плотность посадок составляет 3 300 лоз на гектар. Первые виноградники были посажены сыном Пароди, Альфредо, но только его зять, Витторио Солдати, кузен писателя Марио Солдати, понял, какие огромные возможности заключены в этих землях. Пьемонт – традиционная зона красных вин, однако Солдати сделал ставку на белые и получил потрясающий результат: Гави компании Ла Сколька стало белым вином, которое до них еще не приходилось пробовать в этих местах.

О вине

В 1950 году первое Гави было разлито по бутылкам. С этого момента в картах вин лучших ресторанов появилось новое белое вино превосходного качества, родом из Пьемонта. Долгое время в вагоне-ресторане легендарного Восточного Экспресса в винную карту были включены самые знаменитые вина Бордо, Бургундии, шампанское, а Италия была представлена только двумя винами: Брунелло ди Монтальчино Бьонди Санти и «Гави деи Гави Ла Сколька». Они были пионерами, провозвестниками нового явления, которое позднее назовут итальянской винодельческой революцией.