Ceretto

«Бароло – это моя реализованная мечта». Бруно Черетто.

Виноградники

Черетто – одни из самых именитых и известных производителей региона Пьемонт.

Семья начала свою деятельность на ниве виноделия в 30-е годы, когда Рикардо Черетто перебрался в Альбу. В 1960-х гг. его сыновья Бруно и Марчелло продолжили начатое отцом дело, но совершенно с другой философией, обусловленной их временем.

Черетто владеют девятью хозяйствами: Брикко Рокке, Брикко Азили, Бланже, Монсордо Бернардина, Россана, Арбарей, Черетто, Дистиллерия Черетто, И Виньяиоли Санта Стефано – с которых они производят, по словам Марчелло Черетто, всего 700 тыс. бутылок. Общая площадь виноградников во владении Черетто составляет 80 гектаров. У каждого из трех предприятий свой собственный стиль и отдельное индивидуальное производство.

Ла Бернардина – участок экспериментального виноградарства и виноделия, тогда как Брико Рокке и Азили – самые настоящие жемчужины традиций в области производства Бароло и Барбареско.

Винодельня

Винодельня Брикко Рокке расположена в Кастильоне Фаллетто, в самом сердце области производства Бароло. Построенные по проекту Черрато и де Абате, принадлежащим к Туринской архитектурной школе, здания винодельни сохраняют многолетние традиции производства Бароло. Именно гармония между традицией и современностью, функциональностью и красивым оформлением создают отличное качество Черетто.

В этих подвалах производится исключительно Бароло, для которого используется только виноград с собственных виноградников; они занимают в общей сложности 11 гектаров в коммунах Ла Морра (Брунате), Серралунга (Прапо) и Кастильоне Фаллетто (Брикко Рокке).

Объем производства составляет приблизительно 45 000 бутылок в год.

Бароло – одно из немногих итальянских вин, удостоившихся статуса DOCG.

Черетто имеет эксклюзивное право на производство таких марок, как Бароло Зонкера, Барбареско Азий и Бароло Кинато Черетто. Зонкера и Азий поддерживают гарантии высочайшего качества вин Брикко Рокке (Бароло) и Брикко Азили (Барбареско). Только два из десяти урожаев отбираются энологами для производства этих вин.