Ca'Del Bosco

Ca'Del Bosco - история детской мечты.

Сегодня район Франчакорта (Ломбардия) в Италии и во всем мире ассоциируется с ароматом и вкусом великолепного игристого вина, но история этого взлета началась совсем недавно. Начало истинной славы Франчакорта положил итальянский мальчик Маурицио Дзанелла, который переехал сюда со своей мамой Анной Марией Клименти в 1965г.

С детства Маурицио заинтересовался производством вина. Создать не просто местное игристое вино, а истинный аналог шампанских вин – вот задача, которую хотел решить сеньор Дзанелла. Маурицио закончил Университет в Милане и долго стажировался в энологическом институте в Бургундии.

Все вина производятся по классической шампанской технологии из трех сортов винограда Шардоне, Пино блан и Пино Неро. Виноградники занимают 96 га и объем производства превышает 650.000 бутылок в год. Здесь применяются самые передовые агротехнические приемы — постоянный контроль качества винограда, его тщательный отбор и сам процесс винификации постоянно совершенствуются, что дает с каждым годом такие результаты, что винные критики разводят руками и признают Ка дель Боско лучшей франчакортой в Италии. В 1998 году Gambero Rosso признало винодельню «Звездой», этот статус присуждается тем хозяйствам, которые выиграли как минимум 10 высших наград (три бокала) «Tre Bicchieri». В 2000г винам присвоена категория DOCG, а с некоторых пор игристое от Ка дель Боско стало винтажным, что для вин Франчакорта большая редкость.

Ка дель Боско производит шесть видов Франчакорта DOCG:

Brut s. a., Brut, Dosage Zero, Saten и Rose` Millesimati, Cuve`e Annamaria Clementi Gran Millesimo. Гамму завершают три вина DOC: Терре ди Франчакорта Бьянко, Терре ди Франчакорта Россо, Шардоне Терре ди Франчакорта и два вина indicazione geografica tipica Себино: Пинеро и Маурицио Дзанелла и столовое вино — Эльфо.