Поммо де норманди Michel Huard Pommeau de Normandie gift box

Поммо де Норманди изысканного золотисто-янтарного цвета с элегантными медными отблесками. Аромат соткан ноткам поджаренных тостов и орехов. Вкус деликатный, округлый, шелковистый, со сливочными и фруктовыми тонами. Приятное послевкусие.

Производится из кальвадоса и яблочного сока из яблок разрешённых 48 сортов. Урожай собирают в ноябре. Плоды должны быть сняты с яблонь: использовать упавшие нельзя. После тщательного отбора и бережного прессования сусло проходит ферментацию в течение 5 недель в стальных ёмкостях. Как только крепость достигает 6%, напиток превращается сидр, который отправляют на выдержку на 1 год в дубовые бочки. Через 12 месяцев в получившийся кальвадос добавляют свежий яблочный сок и выдерживают в дубе около 14 месяцев.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, дополнения к фуа-гра, десертам и фруктам.