Хамон Paleta Bellota 100% Iberico
Стоимость доставки зависит от веса заказа:
До 10 кг: 400 р., бесплатно при сумме заказа от 10000 р.
От 10 кг: 950 р., бесплатно при сумме заказа от 15000 р.
От 50 кг: 1250 р., бесплатно при сумме заказа от 30000 р.
ПодробнееМясо Иберийской свиньи, выросшей на пастбищах Полуостровного Юго-запада, гарантирующего лучшее питание, на основе желудей. Главные элементы желудей впитываются в мясо этого чистого и единственного автохтонного вида полуострова, перенося в хамон ароматы и утонченные вкусы, превращая мясо в подлинное сокровище.
Цвет мяса имеет три тональности - оттенки переходят от интенсивного красного в самых вяленых зонах до розового цвета волокон мускул. Мясо мягкое, сочное, маслянистое, разваливается в руках. У острия и плеча более волокнистая, более твердая и черноватая консистенция, что увеличивает наслаждение и время жевания.
Аромат интенсивный, долгий, с реминисценциями в желудь, влажную траву, тимьян. Во вкусе чувствуются ноты желудей, лесных орехов, влажной древесины и диких цветов.
ООО "Вайн-Бутик", ИНН 7716703783, лицензия № 77РПА0004270 от 13.07.2017 г.