Grappa Nonino Friulane in gift box

Дистиллерия Нонино была образована во Фриули еще при Австро –Венгерском владычестве и начала производить граппу 1897 году. Это образцовое хозяйство широко известно качеством своей продукции и постоянным стремлением к совершенствованию технологий производства. Дистиллерия – плод неусыпной заботы, любви и энтузиазма семьи Нонино.
 Бенито и Джаннола Нонино произвели «революцию» в системе производства и розлива граппы не только в Италии, но и во всем мире. Был разработан новый вид граппы – граппа из одного сорта винограда – “Моновитиньо Нонино”, путем переработки виноградной выжимки сорта Пиколит. Успех был таким грандиозным, что не только итальянские но и иностранные производители стали использовать метод Нонино.
С целью сохранения аборигенных сортов области Фриули, а также желая добиться признания ценности этих сортов Европейским Сообществом, 29 ноября 1975 года семьей Нонино была учреждена премия ''Нонино Ризит д’Аур'', благодаря которой в 1983 году Европейское Сообщество выдало разрешение на пересадку и выращивание аборигенных сортов – Скьеппеттино, Пиньоло и Риболла Джалла, находящихся к тому времени на грани вымирания. 
В 1977 году Нонино учреждают еще одну премию, на сей раз литературную, с целью поддержать культуру и традиции итальянского крестьянства, которая в 1987 году становится международной.
Будучи уверенными в необходимости исследований для эволюции граппы, в ноябре 1984 года Джаннола и Бенито Нонино совершили ‘’поворот’’ - первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из целой ягоды, а не из жмыха. Преодолев все бюрократические препоны и препятствия конкурентов, Семья Нонино получила разрешение Министерства на производство граппы из целого винограда. На сегодняшний день - это всемирно известная “УЭ виноградная граппа’’.  
Семья Нонино выращивает во Фриули собственный экспериментальный виноградник с аборигенными сортами. Выращенный виноград используется для производства ‘’УЭ виноградная граппа’’.
Так же в Дистиллерии начат процесс выдержки граппы – “УЭ виноградная граппа’’ единственный в своем роде по новизне метода, поскольку осуществляется в  бочках Лимузин, Невер и Шерри.