«Вайн-Бутик» всегда рад возможности узнать что-то интересное, чтобы поделиться этим с вами. На днях, к нам приезжала Sabine Sheehan — бренд-амбассадор ирландского виски Lambey. Она провела замечательную дегустацию, на которой не только познакомила нас с двумя отличными образцами виски, но и рассказала об увлекательной истории семьи Бэрингов.
Мы попробовали Lambay Whiskey Small Batch Blend и Lambay Whiskey Single Malt. Не будем скрывать, с первого глотка становится понятно, что это очень качественный продукт, над которым славно потрудились. Small Batch Blend — блендированный виски. Для его производства используются утончённые тройные дистилляты, а созревает он в бочках из-под бурбона. Аромат у напитка изысканный, фруктовый. Вкус раскрывается тонами солода, жареного миндаля и перца. Этот виски придётся по душе и новичкам, и ценителям. Изысканный, сбалансированный и гармоничный, он доставит истинное удовольствие. Single Malt — односолодовый виски, его выдержка проходит в два этапа: первый — в бочках из-под бурбона, а второй — из-под коньяка Camus. Напиток качественный, невероятно мягкий, со нотами ванили в аромате и тонкими, сладкими тонами сухофруктов во вкусе.
Родина этих виски — остров Lambey, ставший собственностью семьи Бэринг с 1904 года. Бэринги сами занимаются производством: следят за работой вискикурни, им помогает Патрик Леже — мастер погреба коньячного дома Camus. Мы благодарны Сабин за интересный рассказ и прекрасную дегустацию. Виски Lambay действительно стоят того, чтобы познакомиться с ними и подружиться на долгие годы.