В «Вайн-Бутик», состоялась дегустация виски Balvenie. Её провёл Дмитрий Черкашин, бренд-амбассадор Balvenie в России.

Винокурня Balvenie принадлежит компании William Grant & Sons, которая была основана Вильямом Грантом в 1886 году. Balvenie Distillery производит виски с 1893 года. The Balvenie знаменита тем, что сама выращивает и производит ячменный солод и придерживается традиции токового соложения в собственной солодовне.

Под руководством мастера купажа Дэвида Стюарта, винокурня создаёт виски самого высокого качества, получившего признание во всём мире. Нам представили три замечательных образца.

Balvenie Doublewood , 12 Years Old. Односолодвый виски золотисто-янтарного цвета, с изысканным ароматом, раскрывающимся нотками хереса, мёда и сладких пряностей. Вкус деликатный, сладковатый, с хересными и ореховыми нюансами, переходящий в долгое, согревающее послевкусие. Выдерживается в двух типах бочек: в конце созревания, из традиционных, напиток переливают в бочки из-под хереса. Это придаёт напитку глубокий, неповторимо мягкий вкус.

Balvenie Caribbean Cask, 14 Years Old Односолодовый виски, который первоначально выдерживают в американском дубе, а потом переливают в европейские бочки из-под хереса. Обладает утончённым ароматом со сладковатыми тонами ванили и пряностей. Глубокий, выразительный вкус с нотками сливочной карамели, зелёного яблока, отголосками дубовой бочки и медовыми нюансами. Насыщенное, длительное послевкусие.

Balvenie Doublewood 17 Years Old Настоящий шедевр от Дэвида Стюарта. Выдержанный, односолодовый виски с тонким, благородным ароматом, раскрывающимся тонами мёда, зелёного яблока и ванили. Мягкий, деликатный и выразительный вкус с оттенками сухофруктов, восточных сладостей, поджаренного миндаля, пряностей и карамели, переходящий в длительное послевкусие с согревающими нотками мёда и специй. При его производстве, также используется техника DoubleWood (довыдержка в бочках). Сначала напиток выдерживают в американском дубе, а потом переливают в хересные бочки.

Мы благодарим Дмитрия за интересный рассказ и возможность попробовать эти замечательные виски!