Вино сухое белое Fattoria Fibbiano Fonte Delle Donne Toscana IGT 2017

Сорта винограда: Верментино, Коломбана.
Вино элегантного, бледно-золотистого цвета. Утончённый букет соткан нотками цитрусовых, мяты, базилика, шалфея, ромашки и бадьяна. Превосходно сбалансированный вкус с хрустящей кислотностью с минеральными тонами. Продолжительное, изысканное послевкусие с оттенками танжерина.

Fonte delle Donne переводится с итальянского, как «источник женщины». Вино получило своё название в честь родника, который находится недалеко от виноградника.

Виноград растёт на песчаных почвах с большим содержанием ракушечника. Урожай собирают вручную, в начале сентября. После тщательного отбора и прессования, муст помещают на сутки в стальные ёмкости. Там его охлаждают при помощи сухого льда, чтобы предотвратить процессы окисления. Затем проводится 30-дневная ферментация при контролируемой температуре в чанах из стали. Выдержка в цементных резервуарах 6 месяцев с последующей довыдержкой в бутылках на такой же срок перед поступлением в продажу.