Вино сухое белое Chassagne Montrachet Chateau de la Maltroye 2011

Шассань-Монраше Шато де ла Мальтруа

Объем: 0.75 л.

Крепость: 13.5%

По содержанию сахара:Сухое 

По цвету:Белое 

Франция / Бургундия
Под заказ ( от 1 дня )
Цена: 5 990 руб.
5990
RUB
Цену необходимо уточнить в магазине
Добавить в блокнотик
Сортовой состав
Шардоне 100%
Хорошо сочетается с
Температура подачи
10-12°C
Описание

Вино желтого цвета. Вино с тонким ароматом цветов, цитрусовых.

Вкус вина сухой, свежий, шелковистый, удивительно открытый и маслянистый.

По бургундским меркам Chateau de la Maltroye–молодое хозяйство. Оно было приобретено семьей нынешнего владельца Жана-Пьера Корню в 1940 году.
В великолепном шато с лакированной черепицей 18-го века сохранились редкие на сегодняшний день погреба 15 века. Охватывая 13 га виноградников в Chassagne-Montrachet и 2 га в Santenay, ежегодный объем производства хозяйства составляет 70 000 бутылок, 60% из которых белое вино, 40% – красное. Сбор урожая и его последующая сортировка осуществляются вручную. Ягоды Пино Нуар полностью отделяются от гребней, после чего подвергаются долгой (в течение 10 дней) холодной мацерации и дальнейшей ферментации, которая длится 30 дней. Подобная технология создания в результате может дать сухие и жесткие танины, смягчить которые помогает выдержка в дубовых бочках 18 месяцев.
Шардонне, без отделения от гребней, целыми гроздями прессуются в пневматическом прессе. Процесс ферментации протекает в чанах из нержавеющей стали при температуре не ниже 19С. При выдержке вин использование бочек из нового дуба варьируется от 20% для Chassagne, 30% для большинства premier cru хозяйства и достигают 70% для Dent de Chien, Ruchottes и Romanee. Для выдержки вин grand cru Batard-Montrachet используется только новый дуб. Вина бутилируюся спустя 12 месяцев после сбора урожая. Качество вин хозяйства значительно улучшилось за последние 15 лет. Это богатые мощные вина с заметной нотой дубовой бочки в молодых винах, которые так же обладают хорошей кислотностью и обнаруживают тона спелых фруктов.

Отзывы(0)
Нет отзывов

С этим товаром покупают
Представленные образцы и цены не являются публичной офертой
Последние заявки
показать все
Вино Le Grand Noir Winemaker
Вино Le Grand Noir Winemaker's Selection Pinot Noir 2017
670 руб.
Франция
Крепкие напитки Benromach 10 years old Single Malt gift box
Крепкие напитки Benromach 10 years old Single Malt gift box
8 700 руб.
Шотландия
Вино Appassimento Segreto Rosso Contri Spumanti 2015
Вино Appassimento Segreto Rosso Contri Spumanti 2015
990 руб.
Италия
Деликатесы Колбаса Кабан в горчице сырокопчёная 250 г
Деликатесы Колбаса Кабан в горчице сырокопчёная 250 г
500 руб.
Россия
Новинка
Деликатесы Chocolate figure "Piggy" 21g
Деликатесы Chocolate figure "Piggy" 21g
150 руб.
Россия
Алкогольная продукция продается исключительно в магазине ул. Большая Пироговская, д. 35 ежедневно с 10:00 до 22:00.
ООО "Вайн-Бутик", ИНН 7716703783, лицензия № 77РПА0004270 от 13.07.2017 г.

Правила сайта wine-butik.ru