Вино сухое белое Cape Crest Sauvignon Blanc 2019

Сорта винограда: Совиньон Блан, Семийон, Совиньон Гри.
Вино изысканного золотистого цвета с изумрудными отблесками. Элегантный букет с оттенками белого персика, сливы мирабель и лайма. Вкус чистый, освежающий, сбалансированный, с тонами тропических фруктов, крыжовника, свежескошенной травы. Долгое послевкусие с йодистыми и дымными нюансами.

Производится из урожая, собранного в Новой Зеландии в регионе Хокс Бей. Сбор урожая вручную во второй половине марта. Винификация каждого сорта проходила по отдельности с последующей выдержкой на осадке в течение 8-ми месяцев. После ассамбляжа молодое вино прошло дополнительную двухмесячную выдержку на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

На этикетке Cape Crest мы видим бакланов. Эти птицы живут на Cape Kidneppers (Мыс Похитителей), самой южной точке Хокс Бей. По легенде, такое название он получил после того, как маори пытались похитить одного из членов команды Джеймса Кука.