Вино сухое розовое Joseph Mellot Le Rabault Rose Sancerre AOC 2016

Сорт винограда: Пино Нуар.
Вино элегантного, бледно-розового цвета. Изысканный букет пленяет соблазнительными нотками лесных ягод, малины, ежевики, вишни, лепестков цветущей розы и цитрусовых. Вкус чистый, свежий, с превосходным балансом кислотности, с сочными оттенками красных ягод. Долгое, утончённое послевкусие.

Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Машинный сбор урожая с конца сентября по середину октября. Бережное пневматическое прессование с последующей краткой мацерацией. Перед ферментацией, сусло подвергается деликатной очистке. Брожение при контролируемой температуре 20°С в течение 14-21 дней. Выдержка на осадке. Перед розливом по бутылкам, молодое вино фильтруется.