Вино сухое красное Viviani Amarone della Valpolicella Classico DOC Casa dei Bepi 2013

Сорта винограда: Корвина, Рондинелла.
Вино плотного, рубиново-красного цвета. Сложный, яркий букет чарует нотками чернослива, черничного джема, заспиртованной вишни, оттенками кедра, солодки, ванили и сухоцветов. Вкус интенсивный, округлый, хорошо сбалансированный, свежий, с аккуратными, выразительными танинами. Долгое, изысканное послевкусие.

Возраст лоз — от 20 до 60 лет. Урожай собирается исключительно вручную. После тщательного отбора, лучшие ягоды укладывают в небольшие деревянные ящики и помещают в специальные помещения, где они подсушиваются в течение 5 месяцев. После чего, виноград подвергают деликатному дроблению. Мацерация в чанах и ферментация без дрожжей. Выдержка в бочках из французского и славонского дуба 36-40 месяцев. Довыдержка в бутылка в подвалах винодельни 6 месяцев. Потенциал хранения: 15-20 лет.