Вино сухое красное Echeverria Founder's Selection 2009

Сорта винограда: виноград: Каберне Совиньон 85%, Сира 10%, Карменер 5%.
Вино глубокого рубинового цвета.
Богатый аромат вина раскрывается нотами спелых черных ягод - смородины,вишни,ежевики,а также дополнен оттенками ириса, фисташек, кокоса, и миндального печенья.
Вино обладает богатым, мягким, хорошо сбалансированным фруктовым вкусом с тонами перца и темного шоколада и долгим послевкусием.
Температура подачи 16-18 °C
Подавать к блюдам из мяса, дичи, зрелым сырам.

Вино производится из трех сортов винограда, каждый из которых собирается и винифицируется отдельно. После того, как виноград попадает на винодельню, он тщательно сортируется вручную и бережно отжимается. Ферментируется вино в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, при температуре 25-28°С в течение 10 дней, после чего следует этап малолактического брожения. Каждый из сортов винограда первоначально выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, после чего купажируется и дополнительно выдерживается в дубе уже в течение 6 месяцев.