Вино сухое красное Faiveley Gevrey-Chambertin 1-er Cru La Combe aux Moines 2013

Сорт винограда: Пино Нуар.
Вино привлекательного, рубиново-красного цвета. Роскошный, гармоничный букет соткан свежими нотками спелых красных фруктов, ежевики, малины, переплетающихся с нюансами дыма и пряностей. Вкус округлый, ровный, с шелковистыми танинами, раскрывается фруктовыми и древесными тонами, переходя в изысканное, продолжительное послевкусие.

Для производства этого вина, урожай собирают с отдельного участка, называющегося “La Combe aux Moines”, что переводится с французского, как "ущелье монахов". Старинная легенда гласит, что во время постройки замка Жевре, монахи из аббатства Клюни как-то выбрали это место для отдыха, в честь чего, оно и получило своё название.

Ферментация длится 18-20 дней. Выдержка в дубовых бочках (2/3 из которых - новые) в течение 14-16 месяцев.