Вино сухое красное David Moreau Santenay Les Hates AOC 2017

Сорт винограда: Пино Нуар.
Вино насыщенного красно-рубинового цвета. Привлекательный букет с чарующими нотками спелой вишни, малины, ежевики, переплетающимися с оттенками мелиссы и сухоцветов. Вкус округлый, гладкий, с шелковистыми танинами, с тонами сочных красных ягод и ароматных пряностей. Долгое элегантное послевкусие.

Производится из урожая, собранного на винограднике Les Hates, находящегося на высоте 240 метров над уровнем моря в Бургундии, в Кот де Бон. Почвы на участке богаты мергелем. Слово Les Hates — старофранцузское. Переводится, как «спешка». Виноградник получил такое название неспроста: он расположен на участке с южной экспозицией, благодаря которой лозы защищены от северных ветров, и ягоды созревают довольно рано. Виноград собирают вручную. После тщательного отбора следует частичное гребнеотделение. Ферментация с использованием диких дрожжей с ежедневной перекачкой сусла. Выдержка 1 год в больших бургундских бочках с последующей довыдержкой в резервуарах из стали в течение 5-ти месяцев. Розлив по бутылкам проводится на убывающей луне.

Потенциал хранения более 10-ти лет.