Вино сухое красное Clos Floridene 2007

Сорта винограда : Каберне Совиньон -70%, Мерло -30%. Вино глубокого темно-рубинового цвета с яркими оттенками фиолетового. В пряном аромате вина ощущаются ноты черной смородины, малины, дикой клубники, кожи и кедра, намеки мяты, лакрицы и дымка. Округлый четкий вкус вина с одной стороны сильный и танинный, а с другой — свежий, с воздушной структурой и долгим послевкусием.

Бленд красного вина "Clos Floridene" состоит их двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на одноименном винограднике общей площадью 13,6 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка. Выращивание лозы на известняковой почве крайне необычно для местных винодельческих традиций. Созревший урожай собирают в ручную и отправляют на 20-25-дневную мацерацию при умеренной температуре (от 25°C до 30°C). После вино выдерживается в дубовых бочках (треть из них абсолютно новые) в течение 12 месяцев.
Винтаж 2007 года имеет отличный потенциал к старению. Эксперты рекомендуют выдержать вино как минимум 2-3 года.

Виноградник Кло Флориден, расположенный в аппелласьоне Грав, назван по имени его владельцев — Флоренс и Дени Дюбурдье, которые в 1982 году посадили первые виноградные лозы сортов Семильон и Мюскадель на участке площадью 2 га. Постепенно они выкупали соседние виноградники с лозами Каберне Совиньон. В 1991 году площадь Кло Флориден значительно увеличилась с приобретением соседних виноградников Шато Монталиве общей площадью 13 га. Изначально вина Кло Флориден производились в Шато Ренон, но в 2004 году была построена собственная винодельня для производства великолепных белых и красных вин.

Дени Дюбурдье — владелец не только Clos Floridene, но и Chateau Doisy-Daene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril и Chateau Haura, является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин во Франции, а также за её пределами.