Chateau La Mission Haut-Brion 2007

Сорта винограда: Каберне Совиньон 48%, Мерло 45%, Каберне Фран 7%.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета. Сложный аромат наполнен тонами красных фруктов, малины,, вишни, черной смородины с пряными тонами и долго открывающимся тоном свежемолотого кофе. Интенсивное, сильное для длительного хранения. Прекрасная структура.  Во вкусе показывает оттенки сигар и кедра. Невероятно долгое послевкусие.

Сбор винограда осуществляется вручную. Выдержка осуществляется в течение 20 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино осветляется с использованием яичного белка.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, тушеными говяжьими ребрышками, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареной дичью.