Вино сухое красное Chateau La Fleur de Gay Pomerol 2010 AOC

Сорта винограда: Каберне Фран, Мерло.
Вино рубинового-фиолетового цвета, глубокое и тёмное. Во вкусе открываются ноты спелых ягод, кофейных зерён, сухих трав и кедрового дерева. Это вино удивляет своей сбалансированностью и гармоничностью. Мощные танины сочетаются в нём с изысканной утонченностью, способной поразить самого искушенного ценителя благородных напитков. Оно производится из сорто Мерло и Каберне Фран. П

лощадь виноградников очень мала — всего 10 гектаров, они расположены на плато между Petrus и Lafleur на песчаных почвах с пластами гравия. Ягоды собирают только вручную в течение нескольких часов, а потом проводят строгий отбор винограда, только самый совершенный будет использоваться для вина. Урожай ферментируется в чанах из цемента при очень высокой температуре. Мацерация на кожице длится порядка двух недель. А после вино отправляется на выдержку в дубовые бочки на долгих 18 месяцев. Прежде чем разлить вино по бутылкам, его очищают яичным белком и проводят лёгкую фильтрацию, по старинной технологии.