Вино сухое красное Chateau Gaillard Saint Emilion 2006

Сорта винограда - Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо.
Вино имеет фруктовый букет, насыщенный ароматами черной смородины, пряностей (черный перец), трюфеля и животными нотами.
Вкус мягкий и гибкий, танины – щадящие.

Особенности производства: в виноградниках за 30 дней до сбора урожая практикуется зеленый сбор. Каждый год лозы подрезают с тем, чтобы ограничить урожайность до 45 гкл/га. Виноград собирают вручную, перебирают его на столе и отделяют от гребней. Ферментация и мацерация длятся порядка 3 недель, в зависимости от урожая. Вино выдерживается от 12 до 15 месяцев в бочках из французского дуба, треть которых – новые, треть – годовалые и треть – использовавшиеся в течение 2 лет.