Вино сухое красное Chateau Los Boldos Grand Cru Cabernet Sauvignon 2011

История

Chateau Los Boldos – это самые элегантные, живые и яркие вина Чили. Авторитетнейшее в мире жюри – на VINEXPO в Бордо – сначала присудило вину Chateau Los Boldos Vieilles Vignes золотое Трофи «Лучшего белого вина», а затем винам Chateau Los Boldos Grand Cru и Merlot Vieilles Vignes – сразу два Трофи (золотое и серебряное) «Лучшего красного вина Америки». Недаром девиз семьи Массене – «абсолютная посвященность своему делу». Доменик Массене не просто вложил деньги и нанял команду французских виноделов – он переехал с семьей из лучезарного Эльзаса в крошечную чилийскую деревню Santa Amalia! Не консультировать 1-2 раза в год, как «перелетные энологи», а жить. Жить на той земле, которая дарит силу его вину. Другими словами: земля и климат чилийские, а технологии, голова и руки – французские. Так Доменику удалось избежать главного недостатка многочисленных совместных проектов, который кроется в человеческом факторе: подсознательное неприятие чилийскими энологами современных тенденций вкуса на вина – основная причина наличия в Чили большого количества грубых, тяжеловесных, примитивных напитков. А потому именно Chateau Los Boldos – лидер и безусловный эталон для чилийского виноделия в XXI веке.

О вине

Владелец Chateau Los Boldos Доминик Массене, реконструировав и оборудовав винодельню по последнему слову европейской техники, в то же время сохранил привычную архитектуру чилийского винного погреба, что демонстрирует уникальное сочетание старины и высоких технологий. С помощью энолога из Франции он создал в Чили настоящее шато, специализирующееся на производстве изысканных вин в духе французских традиций виноделия. Как в лучших шато Франции, виноград выращивается, а вина производятся и бутилируются только на территории собственно Chateau. На виноградниках хозяйства культивируются привезенные из Франции сорта Совиньон Блан, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Коллекция вин винодельни представляет четыре линейки. Первая – недорогие сортовые вина с молодых лоз под маркой Santa Amalia. Вторая – молодые вина Chateau Los Boldos Tradition. Серия включает Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon и Merlot. Это «веселые» освежающие белые и фруктовые «живые» красные вина.

Вина серии Vieilles Vignes (Старые виноградники) производятся только из винограда высочайшего качества, собранного с двух старых виноградников, заложенных в 1936 и 1975 годах. Созданные в лучших французских традициях вина выдерживаются во французских бочках достаточно продолжительное время (красные – не менее 12 месяцев, белые – не менее 6-ти). Серия включает Vieilles Vignes Chardonnay, Vieilles Vignes Cabernet Sauvignon и Vieilles Vignes Merlot. В серии Grand Cru только одно вино. Для его изготовления используется отборный виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло с селекционных лоз, посаженных в 1948 и 1959 годах. Каждый из сортов выдерживают отдельно во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев, затем составляют купаж, который развивается в бочке еще как минимум 6 месяцев. Это вино – «звезда», признано одним из лучших в мире. Вина Chateau Los Boldos завоевали огромное количество высоких наград на престижных международных конкурсах. Вы найдете их сегодня в винных картах десятков Мишленовских ресторанов во всем мире. В 2001 году знаменитый Стивен Спурье, основатель Винной Академии во Франции, назвал Chateau Los Boldos Grand Cru лучшим красным вином Нового Света.