Консервированные продукты Coquet Capers on a Branch Aclaparron 290 gr

Каперсы — плоды тернистого кустарника, растущего в средиземноморских странах. Каперсник это выносливое, стелющееся растение, обладающее необыкновенной выносливостью, он может расти на голых камнях и переносить сильную жару. В каперсах содержится витамины, эфирные масла, антиоксиданты и пектин. Прежде чем стать изысканным деликатесом, плоды вялятся на солнце, их обдают кипятком и выдерживают в маринаде, а потом помещают в смесь из оливкового масла и соли. Каперсы обладают неповторимым ароматом и пикантным, горьковато-солоноватым вкусом.

Превосходно дополняют блюда из мяса, рыбы, можно добавлять в соусы, салаты, закуски.