Laguiole Marquetry

Все ножи марки Laguiole en Aubrac собираются вручную и маркируются авторской гильошировкой мастера. Каждая деталь проходит через руки мастера, таким образом, создаются уникальные и неповторимые ножи. Для производства используется сталь «12C27», которая имеет, по сравнению с другими типами стали, следующие преимущества: она мягкая, очень легко точится, не ржавеет, а превосходное острие сохраняется очень долго.
Складывая нож, следует избегать резкого щелчка лезвием, чтобы не испортить острие и не повредить пружину. Аверонская пословица гласит: «тихая пружина долго проживет».
Рукоятки штопоров Laguiole en Aubrac изготавливаются из самшита, можжевельника, оливкового дерева, вереска, дуба, эбенового дерева, розового дерева, рога буйвола, кости мамонта, серебра и др