Херес

Большой выбор вина на Wine-Butik.ru
Выводить:

Alexandro Fino

Алехандро Фино
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 300 руб.
  • В Наличии

Alexandro Oloroso

Алехандро Олоросо
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 20 % алк

Испания Херес
1 520 руб.
  • В Наличии

Jerez La Ina Fino Emilio Lustau

Херес Ла Ина Фино
  • Emilio Lustau SA
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 650 руб.
  • В Наличии

Puerto Fino Solera Reserva

Пуэрто Фино Солера Резерва
  • Emilio Lustau SA
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 870 руб.
  • В Наличии

Alexandro Pedro Ximenez

Алехандро Педро Хименес
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 16 % алк

Испания Херес
2 020 руб.
  • В Наличии

Tio Pepe Palomino Jerez Fino

Тио Пепе Паломино Херес Фино
  • Gonzalez Byass
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
2 020 руб.
  • В Наличии

Jerez Cream Iberia Special Reserves

Херес Крим Иберия Спешл Резервз
  • Sanchez Romate Hnos S.A.
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 18 % алк

Испания Херес
2 330 руб.
  • В Наличии

Jerez Amontillado.N.P.U.Special Reserves

Херес Амонтильядо.Н.П.У. Спешл Резервз
  • Sanchez Romate Hnos S.A.
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 19 % алк

Испания Херес
2 340 руб.
  • В Наличии

Del Duque Amontillado gift box

Дель Дюк Амонтильядо в подарочной упаковке
  • Gonzalez Byass
  • Белое полусухое херес крепленое

0.75 л. 21.5 % алк

Испания Херес
7 350 руб.
  • В Наличии

Херес Массандра

  • НПАО Массандра
  • Белое полусухое херес крепленое

0.75 л. 19.3 % алк

Россия Крым
910 руб.
  • Под заказ

Elegante Medium Amontillado

Элеганте Медиум Амонтильядо
  • Gonzalez Byass
  • Белое полусухое херес крепленое

0.75 л. 17 % алк

Испания Херес
1 150 руб.
  • Под заказ

Alexandro Sanlucar Manzanilla

Алехандро Санлукар Мансанилья
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 300 руб.
  • Под заказ

Alexandro Cream

Алехандро Крим
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 18 % алк

Испания Херес
1 300 руб.
  • Под заказ

Jerez Valdespino Manzanilla Deliciosa

Вальдеспино Мансанийа Делисиоса
  • Jose Estevez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 440 руб.
  • Под заказ

Jerez Valdespino Cream Isabella

Вальдеспино Крим Изабелла
  • Jose Estevez
  • Белое сладкое херес крепленое

0.75 л. 17.5 % алк

Испания Херес
1 580 руб.
  • Под заказ

Jerez Valdespino Fino Inocente

Фино Иносенте
  • Jose Estevez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 16.5 % алк

Испания Херес
1 700 руб.
  • Под заказ

Collection Fino Williams&Humbert

Коллекшн Фино
  • Williams & Humbert
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 750 руб.
  • Под заказ

Alexandro Palo Cortado

Алехандро Пало Кортадо
  • Aecovi-Jerez
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 20.5 % алк

Испания Херес
1 830 руб.
  • Под заказ

Jerez Fino Marismeno Special Reserves

Херес Фино Марисменьо Спешл Резервз
  • Sanchez Romate Hnos S.A.
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
1 850 руб.
  • Под заказ

Tio Pepe Fino Muy Seco

Тио Пепе Фино Сухой
  • Gonzalez Byass
  • Белое сухое херес крепленое

0.75 л. 15 % алк

Испания Херес
2 030 руб.
  • Под заказ

Херес – гость страны апельсиновых рощ

Андалусский треугольник

Херес – это крепленое вино, которое производят в Испании. А точнее – в автономии Андалусия на юге королевства. В отменном вкусе и тончайшем аромате хереса слились все контрасты страны апельсиновых рощ: жестокая экспансивность корриды и сонливость сиесты, неукротимость красавицы Кармен и нежное французское cherie –«дорогая», что слышится во втором названии хереса – «шерри». 

Но спустимся с небес на испанскую землю. Название напитка «херес» происходит от Херес-де-ла-Фронтера. Это один из трех городов, образующих плодородный треугольник, где выращивается белый виноград для производства хереса: Palomino bianko, а также Pedro-Ximenez и Moscatel, из которых получаются прекрасные одноименные сладкие хересы высшего качества.

Пирамида хереса

Для производства хереса собранный виноград с помощью давилен превращают в сусло (сок). У изготовления сладкого хереса есть своя «изюминка»: сырье не сразу пускают под пресс, а провяливают его пару недель на солнце до состояния изюма.

Сусло разливают по бочкам из нержавеющей стали, добавив в него хересные дрожжи. Процесс выдержки хереса уникален. Его можно было бы назвать «пирамидальным», но у него уже есть название: «solera y criaderas». Бочки устанавливаются в виде пирамиды из 3-7 ярусов. Внизу находится самое старое вино (solera), выше располагаются «по старшинству» ярусы с более молодым вином (criaderas). 

По бутылкам вино разливают только из бочек нижнего ряда. Часть старого вина из них удаляют и дополняют более молодым из следующего яруса. В результате такого купажа получаются почти идентичные по составу и вкусовым качествам хересы. 

Вкус и цвет хереса

Несмотря на кажущуюся похожесть, все хересы можно разделить на два вида: fino и oloroso. Первые вызревают в бочках с образованием на поверхности вина пленки из дрожжевых культур (флёра), что придает вину оригинальный аромат и вкус. К таким хересам относятся Fino, Manzanilla, Amontillado, а также Pale Cream с добавлением сладкого вина. Крепость таких напитков не превышает 15%.

При выдержке вин типа oloroso флёр держится недолго или вовсе не образуется. Поэтому такие хересы как Oloroso или созданный на его основе Cream обладают более насыщенным ароматом и цветом. Содержание спирта в таких винах может достигать 20%.

Редкий вид хереса – Palo Cortado – средний вариант между fino и oloroso.

Купите и попробуйте херес

Более подробно обо всех тонкостях аромата, букета и послевкусия хереса вам расскажут профессиональные менеджеры наших магазинов в Москве и нашего интернет-магазина. Какое вино придется вам больше по вкусу, вы узнаете, если закажете или купите одну-две бутылочки хереса. А случаев продегустировать этот страстный испанский напиток предостаточно.

  • Если вы – владелица рекламной фирмы или гламурного журнала, дело престижа – отметить торжественное событие вашей компании хересом Solera Especial Palo Cortados от Williams & Humbert. 
  • Если вы босс солидной корпорации, корпоратив непременно должна увенчать бутылка Del Duque Amontillado от Gonsalez Byass или коктейли на его основе. 
  • Если вы собираетесь на ужин при свечах, херес Noe Pedro Ximenez того же изготовителя произведет неизгладимое впечатление на вашу даму сердца и надежно закрепит ваши отношения.
  • Хересы нашего магазина смогут придать солидность и богатство любому праздничному столу или стать желанным подарком для друзей, родных и деловых партнеров. 

Они хороши как сами по себе, так и в качестве коктейлей-аперитивов, поскольку удачно сочетаются с джином, водкой и виски. А фрукты и дорогие сыры лишь подчеркнут достоинства любого хереса.

Подождите, обновляем...

По цвету
По содержанию сахара
Тип напитка
Набор
Цена
от   до 
Наличие
Объем
от   до 
Градус
от   до 
Страна
Производитель
Год
от   до 
К блюдам
Спецпредложение
К событию
Сорт винограда
Последние заявки
показать все
Вино Poggio al Sale Chianti Classico 2014
Вино Poggio al Sale Chianti Classico 2014
1 160 руб.
Италия
Вино Beaujolais-Villages 2014
Вино Beaujolais-Villages 2014
1 450 руб.
Франция
СКИДКА -15%
Вино Cabernet Sauvignon Premium 2015
Вино Cabernet Sauvignon Premium 2015
314 руб.370.00
Россия
Вино Conde Otinano Crianza 2012
Вино Conde Otinano Crianza 2012
780 руб.
Испания
Крепкие напитки Fine Calvados
Крепкие напитки Fine Calvados
2 390 руб.
Франция