Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru
Страна: Франция
Регион: Шампань
Производитель: Champagne Egly-Ouriet
Все товары производителя
Champagne Egly-Ouriet
Предприятие Эгли-Урье, принадлежащее Мишелю и Франсису Эгли – одно из лучших хозяйств Шампани. Винная критика мира единодушно подтверждает это. У Дома отличные оценки по Р. Паркеру , Вайн Спектейтор, Ревю дю Вэн де Франс, а также в гидах Го-Милльо, Беттан и Дессов. Хью Джонсон в Винном гиде 2004 отмечает Эгли-Урье среди десяти лучших малых производителей Шампани…
Основатели шампанского дома Egly-Ouriet были среди тех немногих виноделов, кто начал делать шампанское из черного винограда Пино Нуар - Blanc de Noirs. Это шампанское настолько полюбилось американцам, что американский рынок постоянно испытывает дефицит в Blanc de Noir. А сами американцы чрезвычайно рады, если им удается приобрести бутылку шампанского этого производителя.
Ко всем неоспоримым заслугам производителя, шампанский дом Egly-Ouriet имеет категорию Grand Cru и статус un récoltant-manipulant, как называют тех производителей, которые делают вино только из своего винограда. Это является большой редкостью, так как многие виноградари Шампани продают свой урожай большим концернам. Среди 321 производителя лишь 17 шампанских домов, могут предложить миру изысканный вкус Шампанского категории Grand Cru.
Все товары производителя
Сорт винограда: Пино Нуар 100%.
Цвет золотистый. Устойчивая игра пузырьков. В аромате тона лесных ягод и фруктов с оттенками меда , ванили и засушенных цветов. Во вкусе тельно, доминирующие тона красных фруктов и минеральные ноты придающие вину стиль и структуру.
"Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru" — белое шампанское, изготовленное из красного сорта винограда Пино Нуар. Эгли-Урье один из первых начал производить шампанское Блан де Нуар. Пино Нуар для вина выращивается на старинном винограднике, посаженном в 1947 году. Этот виноградник расположен на уникальной почве, толщина которой составляет лишь 30 сантиметров. Под ней находится слой меловых отложений глубиной в нескольких десятков метров, который называется "Les Crayeres", что можно перевести с французского как “меловые карьеры”. Благодаря геологическому строению разреза корни лозы в этом винограднике уходят очень глубоко. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение года позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Дозаж – 2 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется. Розлив в бутылки производится в год, следующий за годом урожая.
