Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru

Сорт винограда: Пино Нуар 100%.
Цвет золотистый. Устойчивая игра пузырьков. В аромате тона лесных ягод и фруктов с оттенками меда , ванили и засушенных цветов. Во вкусе тельно, доминирующие тона красных фруктов и минеральные ноты придающие вину стиль и структуру.

"Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru" — белое шампанское, изготовленное из красного сорта винограда Пино Нуар. Эгли-Урье один из первых начал производить шампанское Блан де Нуар. Пино Нуар для вина выращивается на старинном винограднике, посаженном в 1947 году. Этот виноградник расположен на уникальной почве, толщина которой составляет лишь 30 сантиметров. Под ней находится слой меловых отложений глубиной в нескольких десятков метров, который называется "Les Crayeres", что можно перевести с французского как “меловые карьеры”. Благодаря геологическому строению разреза корни лозы в этом винограднике уходят очень глубоко. Вино приготавливается по старинной традиционной технологии. Сок выжимают вертикальным прессом. Процесс естественной ферментации происходит без добавления дрожжей. Выдержка на осадке в течение года позволяет винам постепенно осветляться естественным образом. Дозаж – 2 г/л. Вино не оклеивается и не фильтруется. Розлив в бутылки производится в год, следующий за годом урожая.