Вино сухое красное Volnay Domaine Bitouzet-Prieur 2011

Сорт винограда: Пино Нуар 100%.
Вино насыщенного рубинового цвета.
В насыщенном аромате вина последовательно раскрываются ноты спелой вишни и лесных трав, легкие примечания ванили и дыма.
Полнотелое вино обладает сочным и округлым вкусом, в котором соблюден идеальный баланс танинности и кислотности. Длительное многослойное и бархатистое послевкусие говорит о зрелости и уникальности данного винтажа.
Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с различных виноградников, находящихся на высоте 400 метров над уровнем моря недалеко от деревушки Вольнэ.
Ягоды собирают и сортируют вручную, затем полностью отделяют от гребней и прессуют. В процессе ферментации, продолжающейся 10 дней, шапку погружают вручную 2 раза в день. "Volnay" выдерживают в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, возраст 85% которых составляет от года до 8 лет, а остальные 15% бочек, как правило, — новые.
После легкой фильтрации вино разливают в бутылки.
Volnay, 2001 — настоящая жемчужина среди вин Volnay, именно сейчас оно достигло максимального потенциала своих вкусовых и ароматических качеств!