Полугар Polugar malt in gift box

На производство Солодового Полугара используют только отборный ржаной солод. Сам процесс проходит по традиционной «дворянской» технологии под личным контролем Бориса Родионова.

Тройная перегонка 100% отборного ржаного солода в медном перегонном кубе, очистка свежим яичным белком и березовым углем, 30-ти дневный «отдых» для стабилизации вкуса и аромата. Сливочная текстура, яркий хлебный и солодовый аромат, интенсивный вкус теплого ржаного хлеба и длительное, плавно завершающееся послевкусие с нотами свежеиспеченного хлеба, меда, полевых цветов и домашней выпечки. Солодовый Полугар - это самый изысканный и совершенный крепкий алкогольный напиток, производимый по исторической русской технологии для знатоков, гурманов и тонких ценителей элитного алкоголя. Он имеет сливочную текстуру, прозрачный цвет, хлебный и солодовый аромат, интенсивный вкус ржаного хлеба и длительное послевкусие свежеиспеченного хлеба со сливочным маслом, меда и домашней выпечки

Слово Полугар - означает полугарное хлебное вино. Вот как «полугар» определен в указе Николая I от 1842 года «О доброте питий»: «Вино полугарное должно быть узаконенной доброты, которая определяется таким образом, чтобы влитая вказенную заклейменную отжигательницу проба онаго, при отжиге выгорела в половину». На протяжении столетий полугар был стандартом качества или, как тогда говорили, «доброты». Благодаря классической технологии перегонки, утраченный символ русской кухни, хлебное вино,возвращается к вам в первозданном виде, каким его знали ваши прадеды и наслаждались при усадебных застольях его традиционным хлебным вкусом и ароматом. Полугар - это не современная водка и не настойка, это иная категория спиртных напитков, производившаяся в России с XVI по XIX век. Полугар - новый символ возрождения русских кулинарных традиций и национальной гордости - первосортное хлебное вино.