Дегустация арманьяков Dartigalongue с Benoit Hillion в Wine-Butik.
Началась с рассказа о семейном предприятии расположенном в Ногаро, в центре региона Нижний Арманьяк, которое изображено на этикетках элегантных классических бутылок Dartigalongue. Затем было раскрыто несколько секретов производства арманьяков Dartigalongue, в том числе, что при изготовлении используются сорта винограда Уни Блан, Бако и Фоль Бланш, для дистилляции отбирают исключительно премиальные белые вина и получают спирты крепостью 55-62 градуса. Элитные спирты разливают в бочонки исключительно из гасконского дуба, которые производятся на предприятии, благодаря чему достигается красивый янтарный цвет с позолотой.
Все образцы очаровали превосходными органолептическими показателями. Ароматы пленяют с первых секунд и еще долго дарят наслаждение ванилью, грушей, сухофруктами. Очаровательно мягкий, фруктовый, округлый и утонченный вкус незабываем! Это взрыв сушеных фруктов во рту практически в прямом смысле. Всеобщим фаворитом был избран Pruneaux a L’Armagnac Dartigalongue - спиртной напиток с плодами аженской сливы, изготовленный из арманьяка, выдержанного не менее 1 года в дубовых бочках. Настоящее блаженство, национальный шедевр, традиционный для Гаскони. Букет из чернослива, миндаля, сладкой сливы и чая. К тому же в каждой бутылке можно найти от 23 до 25 слив!:)