Вино сухое розовое игристое Ferghettina Franciacorta Rose Brut 2013

Сорта винограда: Пино Неро 80%, Шардонне 20%.
Вино красивого бледно-розового цвета с тонким и настойчивым перляжем.
Элегантный аромат вина наполнен нотами малины и миндаля. В великолепно сбалансированном вкусе вина с превосходной структурой ощущаются нотки ягод и тостов.
Послевкусие продолжительное, стойкое, свежее.

Розовое игристое вино Franciacorta Rose Brut изготавливают из отборного винограда сорта Пино Неро, выращенного на различных участках Франчакорты на известняково-глинистых почвах на высоте 250 метров над уровнем моря. Сбор урожая начинается во второй декаде августа. Весь виноград собирается только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и очень мягко прессуется пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сусло первого качества, показатели рН и кислотности которого являются наилучшими. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18°С. Урожай каждого виноградника винифицируется и выдерживается отдельно и купажируется только весной. Вино разливают в бутылки для вторичной ферментации, а затем начинается период выдержки на дрожжевом осадке в течение 3 лет.