Вино сухое красное Viu Manent Secreto Syrah 2016

Сорт винограда: Сира 85%, Красные сорта 15%.

Вино глубокого фиолетового цвета. Аромат открывается нотками специй, сливы и кофе мокко. Обладает шелковистым танинным вкусом с нотами смородины, инжира и горького шоколада, с длительным послевкусием. Secreto Syrah производится из винограда, выращиваемого на винограднике ""El Olivar"" в чилийской долине Кольчагуа. На винограднике преобладают два типа почвы: песчано-глинистая и глинистая. Ягоды собирают вручную в середине апреля. После этого наступает процесс ферментации при температуре 26-28С. Затем вино подвергают яблочно-молочному брожению, 80% купажа выдерживают на протяжении 6 месяцев в дубовых бочках, а 20% — в емкостях из нержавеющей стали.

Серия вин Secreto (от лат. Secretus - скрытый, не выявленный) - это вина, в которых пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство и терруар, виноделы создали эту линию, в которой используется множество различных сортов винограда. В результате смешения указывается лишь основной состав используемого для производства винограда. Именно эти 85% заявлены на этикетке. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из молодых лоз, которые позволяют создать неповторимый свежий и фруктовый стиль. Создание этикетки было одной из самых сложных задач. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова ""Secreto"" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого.