Вино сухое красное TerraMater Vineyard Zinfandel-Shiraz 2017

Сорт винограда: Зинфандель, Шираз.
Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Аромат сложный, фруктовый, сладковатый, с нотками сливы, красных ягод, нюансами летнего луга и оттенками дуба. Вкус округлый, гладкий, с мягкими танинами, раскрывается фруктовыми тонами. Долгое, устойчивое послевкусие.

Производится из урожая, собранного в поместье Каперана, на винограднике Пунтилла. Лозы дают низкий, но очень качественный урожай. Шираз орошается капельным способом, а Зинфандель защищен от наводнений специальной ирригационной системой. Высокая температура в течение лета и осени дали возможность ягодам достигнуть оптимальной фенольной зрелости После сбора, следует 5-дневная холодная мацерация. Ферментация на кожице длится 15 дней при контролируемой температуре в 28 °С. 25% молодого вина выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках.