Paul Giraud VSOP Grand Champagne

Виноградари от отца к сыну с 1650-го, специализируются на изготовлении солидной выдержки аутентичных коньяков 100% Grande Champagne – premier cru региона Коньяк. Фактически 35-гектарный виноградник полностью располагается в самом сердце Гранд Шампани – коммунах Бутвиль и Сен-Мем-ле-Карьер, славящихся утончённостью и букетом своих спиртов. Традиционные методы работы подразумевают ручной сбор урожая, уважающий виноград. Винификация и дистилляция проходит обычно в декабре-январе. Выдержка в бочках из лимузенского дуба – один из ключевых моментов, поскольку всем своим аристократизмом продукт обязан именно ей. Особенно влажные погреба наделяют коньяки мягкостью и замечательной сладостью. Кроме того,внушительные запасы очень старых коньяков позволяют гарантировать стабильно отличное качество.Коньяки этого дома имеют мировую известность.