Коньяк Double Crown XO black wooden box

Сорт винограда: Уни Блан 100%.
Цвет: Янтарного цвета с золотистыми бликами.
Аромат: Обладает сложным элегантным ароматом с тонами фруктов и бисквита.
Вкус: Полный, гармоничный, с фруктовыми и бисквитными нотками и продолжительным послевкусием с дубовыми тонами, типичными для старого коньяка.
Гастрономические сочетания: Прекрасным дижестив, а также подойдет в качестве дополнения к кофе.
Выдержка: 10 лет.

"Double Crown" XO — элегантный коньяк с потрясающим ароматом и незабываемым вкусом. В производстве используется только виноград сорта Уни Блан, выращенный в аппелласьоне Коньяк на участках с высокой плотностью посадки — более 4000 лоз на гектар. Сбор винограда производится тогда, когда достигается идеальный баланс между потенциалом алкоголя и остаточной кислотностью. По традиции региона Шаранта, вино из Уни Блан проходит двойную перегонку. Первая дистилляция дает 32% спирт-сырец (brouillis), который потом дистиллируется второй раз. В результате для выдержки отбирается только "сердце" дистиллята, которое впоследствии станет коньяком. Выдержка коньяка в течение 10 лет проходит в бочках из французского лимузенского дуба. Ежегодно компания закупает для выдержки 100 новых бочек. Процесс старения тщательно контролируется, чтоб в результате получить непревзойденный коньяк, достигший своей зрелости.